Le Château Caze célèbre 250 vendanges avec une journée portes ouvertes exceptionnelle le dimanche 10 mai à Villaudric. Cave historique, grillades, vins, voitures de collection et country. Inscription conseillée pour le déjeuner.
250 printemps. Une seule adresse.
Il y a des chiffres qui imposent le respect. 250 vendanges sur le même terroir. 250 printemps à observer la vigne pousser, à guetter la maturité des raisins, à mettre en bouteille une histoire qui se réécrit chaque année. Le Château Caze, installé à Villaudric depuis 1776, atteint en 2026 un cap que peu de domaines viticoles français peuvent revendiquer.
Et pour le célébrer, il ouvre ses portes.
Le dimanche 10 mai 2026, de 10h à 18h, le Château Caze accueille le public pour sa journée portes ouvertes annuelle — cette année placée sous le signe d’un anniversaire exceptionnel.
Une journée pensée pour partager, pas pour impressionner
Pas de cérémonie guindée. Pas de discours interminable. L’esprit de la porte ouverte du Château Caze, c’est celui d’une journée simple et généreuse, où la passion du vin se transmet naturellement, autour d’un verre et d’une assiette.
Au programme :
Dégustation et vente des vins du domaine — toutes les cuvées du Château Caze seront à découvrir ou redécouvrir : le Larmes de Vigne, le Messager de Lune, le Rosé, le Concerto et le Patrimoine. Une occasion rare de les goûter côte à côte, directement au domaine, avec l’équipe pour guider la dégustation.
Champagne Marc Chauvet — pour marquer l’anniversaire avec panache, le champagne Marc Chauvet sera proposé à la dégustation et à la vente aux côtés des vins du château.
Visite de la cave historique du XVIIIe siècle — c’est l’un des joyaux du domaine. Une cave construite au temps où le Château Caze prenait ses premières racines dans ce terroir frontonais. Pierres, voûtes, odeur de vieux bois et de pierre froide : une plongée dans 250 ans de viticulture.
Grillades et saveurs locales pour le déjeuner — salade, fromage de brebis, fraises de saison… Un repas ancré dans les produits du terroir, à déguster en plein air avec une belle bouteille choisie à la dégustation du matin.
Exposition de voitures de collection — pour les amateurs, une sélection de véhicules de collection viendra agrémenter la journée d’une touche d’élégance rétro, en écho aux siècles d’histoire du domaine.
Spectacle de country — ambiance assurée pour clôturer ou rythmer cette journée de fête, dans l’esprit convivial et chaleureux qui caractérise les portes ouvertes du Château Caze.
250 vendanges, qu’est-ce que ça représente ?
Fondé en 1776 — soit la même année que la Déclaration d’Indépendance américaine — le Château Caze a traversé deux siècles et demi d’histoire viticole sans jamais quitter ses terres de Villaudric.
250 vendanges, c’est 250 fois avoir lu le ciel de l’été pour décider du bon moment de récolte. 250 fois avoir vinifié avec les techniques de chaque époque. 250 fois avoir mis en bouteille quelque chose qui vient de ce sol argilo-sableux de la deuxième terrasse du Tarn, unique en son genre.
C’est aussi une transmission. Génération après génération, le savoir-faire s’est affiné, les cuvées se sont précisées, l’identité du domaine s’est consolidée autour de la Négrette — ce cépage endémique du Frontonnais que le Château Caze travaille avec une maîtrise acquise au fil des décennies.
Aujourd’hui, ce patrimoine vivant se retrouve dans chaque bouteille : le Concerto et son profil gourmand élevé 18 mois en cuve, le Patrimoine et son élevage partiel en fût de chêne qui lui confère complexité et longueur, les blancs Larmes de Vigne et Messager de Lune qui témoignent d’une curiosité vigneronne qui va bien au-delà du cahier des charges de l’appellation.
Infos pratiques
Date : Dimanche 10 mai 2026 Horaires : 10h à 18h Adresse : 45 rue de la Négrette, 31620 Villaudric Entrée : libre Déjeuner : sur inscription avant le 3 mai — par mail ou par téléphone
Contact : vignoble@chateaucaze.com 06 16 31 48 69 www.chateaucaze.com
Comment s’inscrire pour le déjeuner ?
Pour permettre au Château Caze d’organiser au mieux cette journée, l’inscription pour le déjeuner est conseillée avant le 3 mai. Un simple mail ou un coup de téléphone suffisent. Les places étant limitées, mieux vaut ne pas attendre.
Villaudric, à deux pas de Toulouse
Le Château Caze se trouve à Villaudric, en Haute-Garonne, à une trentaine de kilomètres au nord de Toulouse. Une sortie idéale pour une journée de dimanche : on quitte la ville, on retrouve les vignes, et on rentre avec quelques bouteilles et de bons souvenirs.
L’appellation Fronton, dont le Château Caze est l’un des représentants les plus anciens, produit des vins rouges et rosés dominés par la Négrette — un cépage que l’on ne trouve nulle part ailleurs dans le monde à cette échelle. C’est précisément ce caractère unique, incarné par un domaine bicentenaire, qui mérite le détour.
Une invitation rare
250 ans, ça ne se fête pas tous les ans. Cette édition de la porte ouverte du Château Caze est une occasion à ne pas manquer — que vous soyez déjà client du domaine, amateur de vins du Sud-Ouest, ou simplement curieux de découvrir un terroir et une histoire hors du commun.
Venez avec vos proches. Laissez le temps se suspendre le temps d’une journée. Et levez un verre à 250 printemps qui n’ont pas fini de s’écrire.
Château Caze — 45 rue de la Négrette, 31620 Villaudric — vignoble@chateaucaze.com — 06 16 31 48 69 — www.chateaucaze.com