Bienvenue sur le site Château Caze :

Le Château Caze a été créé en 1776 par Antoine Caze.


Madame, Monsieur, Chers amis,
Conscients de notre responsabilité auprès de vous, le Château Caze reste ouvert en prenant les dispositions indispensables à la situation actuelle.
Afin de limiter la présence de plusieurs personnes simultanément dans notre cave, nous mettons en place un CAZE-DRIVE et assurons les livraisons dans un rayon de 50 km.
Nous vous proposons d'effectuer vos commandes par SMS ou téléphone au 06.16.31.48.69.
Nous continuons à expédier nos vins dans toute la France.

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Issu d'une vieille famille toulousaine, Antoine gérait le domaine, tandis que son frère Pierre-Toussaint, négociant à Toulouse, s'occupait de la vente des vins. Le domaine fut ensuite géré par leurs descendants : Adolphe (de 1831 à 1868), Paul (de 1868 à 1919), Marguerite Vernier (de 1919 à 1962), Simone Rougevin-Baville (de 1962 à 1981) et Maurice Rougevin-Baville (de 1981 à 1991).


Martine Rougevin-Baville a repris le flambeau en 1991, elle est aujourd'hui aidée de son père Maurice et de leur chef de culture, Frédéric Le Cheviller.

Martine Rougevin-Baville
  • Foudres dans la cavedescription

Le superbe chai date de l'époque de la création du domaine ; creusé en sous-sol, pour garantir une bonne fraîcheur et une grande stabilité de température, il abrite cuves en ciment et en polyester et foudres et fûts de chêne. Les vins y sont élevés dans le respect de la tradition familiale, avec un objectif :

élaborer des vins de qualité.